每經(jīng)記者｜趙雯琪    每經(jīng)編輯｜段煉 黃博文    

 

西貝賈國(guó)龍與羅永浩線上之爭(zhēng)持續(xù)受到關(guān)注。

在被微博禁言后，1月17日21：06，西貝董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)侔l(fā)聲，在朋友圈發(fā)布《回應(yīng)二：預(yù)制菜和我為什么站出來(lái)？》。

據(jù)《南方都市報(bào)》報(bào)道，17日，羅永浩在朋友圈發(fā)文回應(yīng)了有關(guān)同西貝和賈國(guó)龍的預(yù)制菜爭(zhēng)端，其確認(rèn)被平臺(tái)禁言了15天。另外，羅永浩在朋友圈內(nèi)容中強(qiáng)調(diào)，其個(gè)人不會(huì)再回應(yīng)這件事，“相信跟預(yù)制菜透明化相關(guān)的法令法規(guī)也會(huì)盡快出臺(tái)。”

賈國(guó)龍：一百個(gè)百姓有一百個(gè)認(rèn)知

按誰(shuí)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行？

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，這次發(fā)文中，賈國(guó)龍?jiān)俅握婊貞?yīng)輿論風(fēng)波，表達(dá)了上述自己對(duì)于外界討論激烈的預(yù)制菜爭(zhēng)議、百姓認(rèn)知等問(wèn)題。他表示，國(guó)家六部委2024年已明確說(shuō)明，擁有中央廚房的連鎖餐飲不屬于預(yù)制菜范疇，西貝依法經(jīng)營(yíng)。

“說(shuō)我不敢承認(rèn)，請(qǐng)問(wèn)，作為一家業(yè)內(nèi)頭部餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，我能不能像羅永浩一樣違背國(guó)家規(guī)定，愣說(shuō)自己是預(yù)制菜？我如果這樣說(shuō)了，其他餐飲企業(yè)怎么辦？上級(jí)部門(mén)怎么看？”

“說(shuō)百姓認(rèn)知沒(méi)問(wèn)題，可一百個(gè)百姓有一百個(gè)認(rèn)知，誰(shuí)是標(biāo)準(zhǔn)？誰(shuí)來(lái)定義？我按照誰(shuí)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行？”

關(guān)于知情權(quán)，賈國(guó)龍?zhí)岬?，西貝是?guó)內(nèi)最早開(kāi)展明廚亮灶的餐飲企業(yè)之一：“我們制作過(guò)程在每個(gè)顧客眼睛里看著，這樣的知情權(quán)還不夠嗎？（如果）不夠（也）可以，那么請(qǐng)羅永浩說(shuō)出知情權(quán)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)餐飲都按照你一把尺子執(zhí)行，可不可以？”

賈國(guó)龍，視頻截圖

自2025年9月羅永浩公開(kāi)指稱西貝為“預(yù)制菜”后，西貝客流斷崖式下跌，賈國(guó)龍?jiān)谶@次發(fā)文中表示：“我們拼了四個(gè)月，沒(méi)有用，侮辱辱罵詆毀不斷出現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的每個(gè)角落，重復(fù)羅永浩的‘金句’。”

賈國(guó)龍還說(shuō)：“西貝斷崖式虧損，羅永浩的直播間據(jù)統(tǒng)計(jì)銷售額增加了五倍，交個(gè)朋友四季度的營(yíng)收是前三季度平均值的一倍。在自己的帶貨直播間里指責(zé)其他企業(yè)、批判其他企業(yè)，自己賺得盆滿缽滿，這樣的行為真應(yīng)該被贊同嗎？”

關(guān)于這次微博風(fēng)波，他表示，原本僅僅在朋友圈回復(fù)自己的朋友，結(jié)果羅永浩再次在微博上掀起巨浪，發(fā)長(zhǎng)文再次一口咬定西貝是預(yù)制菜，讓西貝雪上加霜。“除了站出來(lái)，我還能做什么？等死嗎？”

最后，賈國(guó)龍表示：“羅永浩發(fā)微博后，是我自己決定站出來(lái)澄清污蔑，跟其他任何人都沒(méi)關(guān)系。我相信組織，依靠法律，做實(shí)事。我會(huì)全力以赴讓西貝活下去，好起來(lái)，對(duì)得起消費(fèi)者的信任。”

“與時(shí)俱進(jìn)沒(méi)問(wèn)題，我比羅永浩大五歲，我改不了自己的老，但可以慢慢‘去登’。”賈國(guó)龍還提到，會(huì)讓同事們溫和地講述西貝食材的真實(shí)情況，講述西貝三十多年來(lái)的真心。

羅永浩：不會(huì)再回應(yīng)

相信相關(guān)法律法規(guī)會(huì)盡快出臺(tái)

從賈國(guó)龍的最新回應(yīng)看，其與羅永浩持續(xù)一百多天卻沒(méi)有收?qǐng)龅臓?zhēng)論焦點(diǎn)依然在于預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)和定義。

1月16日，羅永浩在其微博“羅永浩的十字路口”上發(fā)長(zhǎng)文稱：“多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家的預(yù)制菜都比我國(guó)預(yù)制菜的市場(chǎng)份額要高，但這些國(guó)家的大部分預(yù)制菜都去了消費(fèi)者市場(chǎng)和快餐業(yè)，而不是像在我們這里——大部分去了正式的餐廳冒充現(xiàn)做的飯菜。”

在羅永浩看來(lái)，國(guó)家支持發(fā)展預(yù)制菜工業(yè)，是為了讓中國(guó)人吃得更方便、更衛(wèi)生、更健康，不是為了讓成千上萬(wàn)受過(guò)訓(xùn)練的廚師下崗，被“微波爐操作師”和“料理包加熱師”替代。

據(jù)《南方都市報(bào)》報(bào)道，1月17日，羅永浩在朋友圈發(fā)文回應(yīng)了有關(guān)同西貝和賈國(guó)龍的預(yù)制菜“口水戰(zhàn)”，其確認(rèn)被平臺(tái)禁言了15天，并表示會(huì)將禁言“善意解讀成是對(duì)我的保護(hù)”。

此外，羅永浩在朋友圈內(nèi)容中強(qiáng)調(diào)，其個(gè)人不會(huì)再回應(yīng)這件事。他稱：“相信跟預(yù)制菜透明化相關(guān)的法律法規(guī)也會(huì)盡快出臺(tái)。將來(lái)如果有跟我和這件事相關(guān)的謠言傳得實(shí)在不像話，公司會(huì)寫(xiě)四平八穩(wěn)的、不會(huì)給平臺(tái)惹麻煩的公關(guān)稿予以澄清。”

此前已有多輪“論戰(zhàn)”

雙雙被微博禁言

羅永浩同西貝和賈國(guó)龍間的“論戰(zhàn)”起始于2025年9月，彼時(shí)，羅永浩發(fā)布微博質(zhì)疑西貝是“預(yù)制菜”，而西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍回應(yīng)稱西貝店內(nèi)沒(méi)有一道預(yù)制菜。隨后二人展開(kāi)多輪隔空交鋒后“休戰(zhàn)”。

在1月8日接受《中國(guó)新聞周刊》專訪時(shí)，賈國(guó)龍直言過(guò)去4個(gè)月里，西貝的生意下滑了40%到60%不等。期間消費(fèi)券就發(fā)了3億多元。發(fā)券是因?yàn)閯倓偼瓿烧{(diào)改，想要邀請(qǐng)消費(fèi)者回來(lái)體驗(yàn)。但發(fā)券反而加重了西貝的危機(jī)程度。比如，發(fā)券的時(shí)候生意確實(shí)不錯(cuò)，停發(fā)后，又不太行了，今年1月同比下滑了50%。

1月15日下午，賈國(guó)龍?jiān)谂笥讶Πl(fā)文確認(rèn)將在一季度陸續(xù)關(guān)閉102家門(mén)店，“拼了整整125天”“一萬(wàn)七千西貝員工盡力了”，據(jù)悉，這涉及西貝全國(guó)門(mén)店數(shù)量的30%。賈國(guó)龍也表態(tài)：“接下來(lái)的時(shí)間，我們會(huì)繼續(xù)拼，爭(zhēng)取活下來(lái)。”

1月15日晚上及1月16日，賈國(guó)龍?jiān)谂笥讶纱伟l(fā)文，分別給華與華董事長(zhǎng)華杉和確認(rèn)離職的西貝公關(guān)副總裁宋宣“正名”，稱去年“開(kāi)放廚房”等一切最終決定都是他做的，跟華與華無(wú)關(guān)，跟宋宣也無(wú)關(guān)。

而后，羅永浩在微博平臺(tái)發(fā)文回懟，表示西貝西藍(lán)花問(wèn)題某種程度上是冤枉的，其他的基本都不冤。

1月16日晚間，賈國(guó)龍啟用久未更新的個(gè)人微博號(hào)宣布，在今晚10點(diǎn)將羅永浩對(duì)西貝的重大污蔑誹謗一一全面回應(yīng)。羅永浩稱“估計(jì)又被什么山寨公關(guān)公司忽悠了，我能忍盡量忍吧。”賈國(guó)龍則回應(yīng)稱“千萬(wàn)別忍，忍不是你的性格，也不是我的性格。”

然而，當(dāng)晚兩人賬號(hào)均被禁言。隨后，賈國(guó)龍發(fā)布“西貝遭羅永浩污蔑回應(yīng)（一）”的微博@西貝人心聲 內(nèi)容也被清空。

新浪微博CEO王高飛通過(guò)個(gè)人微博@來(lái)去之間發(fā)布最新消息：以后想論戰(zhàn)，應(yīng)該還是需要通過(guò)媒體采訪的方式來(lái)進(jìn)行。

（聲明：文章內(nèi)容和數(shù)據(jù)僅供參考，不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。）

記者|趙雯琪

編輯|段煉 黃博文 易啟江

校對(duì)|董興生

｜每日經(jīng)濟(jì)新聞  nbdnews  原創(chuàng)文章｜

未經(jīng)許可禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及鏡像等使用

封面圖片來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖